Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Rye seed loaf
Préparation 15min
Total 28h 10min
12 portions
Ingrédients
Rye starter
-
filtered water480 g
-
rye flour200 g
-
Mother sourdough starter (see Tips)50 g
Bread
-
extra virgin olive oil to grease
-
mixed seeds of choice, plus extra to sprinkle30 g
-
baker's flour (see Tips)500 g
-
salt10 g
-
warm water plus extra water to spray120 g
-
ice cubes (approx. 10)
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Sodium
311.9 mg
Protides
7.8 g
Calories
971.1 kJ /
231.2 kcal
Lipides
3.6 g
Fibre
4.7 g
Graisses saturées
0.5 g
Glucides
39.4 g
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Sourdough at home
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