Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
En outre, il faut
Thermomix Friend®
Truite sauce hollandaise et légumes vapeur
Ingrédients
Les légumes et les truites
-
750 g d'eau
-
350 g de pommes de terre coupées en morceaux (3-4 cm)
-
1 ½ c. à café de sel
-
350 g de légumes variés (asperges, poireau, chou-fleur et carottes par ex.), coupés en morceaux
-
2 truites, vidées et nettoyées (env. 220 g chacune)
-
2 c. à café de jus de citron
-
¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La sauce hollandaise
-
50 g d'eau
-
100 g de beurre doux coupé en morceaux
-
4 jaunes d'œufs
-
50 g de vin blanc
-
10 g de jus de citron fraîchement pressé
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 citron jaune pour la finition
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
France
Vous pourriez aussi aimer...
Blanquette de veau
1h
Cuisses de poulet et sauce aux champignons avec du riz sauvage
1h 20min
Cabillaud aux choux, gremolata à l'orange et au persil
40min
Lieu vapeur, sauce au safran, tagliatelle de carottes et riz
1h
Saumon et pommes de terre, sauce aux champignons
45min
Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth
45min
Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote
1h
Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco
1h 45min
Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)
2h
Saumon sauce hollandaise, riz et asperges
45min
Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert
40min
Blanquette de veau cuisson lente
2h 10min