Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La veille
- 1 gousse de vanille
- 300 g de lait entier
- 100 g de crème liquide entière
- 80 g de sucre en poudre
- 3 jaunes d'œufs
Le jour même
- 150 g d'eau
- 150 g de sucre en poudre
- 4 poires
- 1 gousse de vanille
- 150 g de chocolat noir, en morceaux
- 50 g de lait
- 2 c. à soupe d'amandes effilées
- 200 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 20 g de sucre glace
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 3995.8 kJ / 955 kcal
- Protides
- 10.7 g
- Glucides
- 115.9 g
- Lipides
- 52.1 g
- Graisses saturées
- 28.8 g
- Fibre
- 10.4 g
- Sodium
- 89 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Tarte soleil aux tomates séchées et sardines
1h 30min
Tarte aux fraises et noisettes
2h 40min
Club sandwich brioché, coulis de framboise, chantilly vanille
2h 10min
Tarte fine aux pommes
2h 25min
Tartine de ricotta méditerranéenne et œufs brouillés
35min
Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée
1h 35min
Tarte Tatin
1h
Forêts-Noires individuelles
1h 40min
Merveilleux
3h
Crumble aux prunes
40min
Crumble pommes-figues
45 min
Tarte aux framboises et au lemon curd
3h 50 min