Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Poire Belle-Hélène
Ingrédients
La veille
-
1 gousse de vanille
-
300 g de lait entier
-
100 g de crème liquide entière
-
80 g de sucre en poudre
-
3 jaunes d'œufs
Le jour même
-
150 g d'eau
-
150 g de sucre en poudre
-
4 poires
-
1 gousse de vanille
-
150 g de chocolat noir en morceaux
-
50 g de lait
-
2 c. à soupe d'amandes effilées
-
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
20 g de sucre glace
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
France
Vous pourriez aussi aimer...
Crumble pomme fraise rhubarbe
45min
Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée
1h 20min
Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz
45min
Quiche aux tomates cerise, jambon cru et chèvre frais
40min
Galette frangipane aux framboises
1h 30min
Tarte Tatin
1h
Tartelettes aux abricots et au romarin
1h 45min
Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo
35min
Soupe de fraises à la compotée de rhubarbe, coulis de chocolat blanc
35min
Cabillaud en croûte d’herbes, sauce beurre blanc et purée de topinambour
1h 10min
Fontainebleau et coulis de fraises
5h 10min
Crème renversée au caramel, langues-de-chat
8h