Pavlova en verrine

Pavlova en verrine

4.5 22 évaluation

Préparation 30min

Total 14h 30min

2 portions

Ingrédients

La glace à vanille (la veille)

200 g de lait
½ gousse de vanille
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
3 jaunes d'œufs
40 g de sucre en poudre

Les meringues (la veille)

120 g de sucre en poudre
3 blancs d'œufs
120 g de sucre glace

Le coulis de fruits rouges (le jour même)

100 g d'eau
50 g de sucre en poudre
200 g de fruits rouges surgelés variés

La chantilly (le jour même)

200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
20 g de sucre glace

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 220.5 mg

Protides 17 g

Calories 5839 kJ / 1393 kcal

Lipides 61.5 g

Fibre 5 g

Graisses saturées 39.5 g

Glucides 190.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saint-Valentin vol. II 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Couronne de pavlova avec coulis de framboises, figues et grenade

6h

Pavlova gourmande aux fruits rouges

5h 30min

Pavlova aux fruits rouges

4h

Saint-honoré citron-framboises

2h 30min

Profiteroles

2h 15min

Eton mess aux fruits rouges

2h 20min

Grande pavlova fruits rouges et amandes

15h

Minipavlovas

3h 45min

Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes

2h

Verrines crabe, melon et mayonnaise aux herbes

30min

Tartelette sans cuisson, saumon et aneth

1h 15min

Pavlova à l'ananas

3h 30min