Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Côte de bœuf et sauce marchand de vin
Préparation 20min
Total 1h 15min
6 portions
Ingrédients
La sauce marchand de vin
-
d'échalotes coupées en deux100 g
-
de vin rouge type bordeaux400 g
-
d'eau100 g
-
de fond de veau déshydraté1 c. à café
-
de beurre coupé en morceaux150 g
La côte de bœuf
-
côte de bœuf (taille adaptée à celle du Varoma)1
-
d'eau500 g
Infos nut. par 1 portion
Calories
282.5 kcal /
1168.7 kJ
Protides
7.3 g
Lipides
21.2 g
Glucides
3 g
Fibre
0.5 g
Graisses saturées
13.8 g
Sodium
63.5 mg
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