Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Fonds d'artichaut aux fruits de mer
Ingrédients
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100 g d'eau
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100 g de vin blanc
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500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
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500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
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500 g de palourdes fraîches préalablement dégorgées
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18 fonds d'artichaut surgelés
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5 brins de persil frais, équeutés
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5 brins de cerfeuil frais
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2 brins d'aneth frais
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40 g d'huile d'olive
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40 g de jus de citron fraîchement pressé (1 citron jaune env.)
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30 g d'échalotes
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100 g de lardons fumés
Niveau
facile
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