Salade de pommes de terre aux coques

Salade de pommes de terre aux coques

3.3 4 évaluations

Préparation 10min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

citron vert non traité
½
de moutarde
200 g
de sucre en poudre
160 g
d'eau
1000 g
de pommes de terre en rondelles de 5 mm d’épaisseur
600 g
de coques fraîches, préalablement dégorgées
1000 g
de pousses d'épinards
50 g
de menthe fraîche ciselée
½ bouquet
sel
poivre moulu

Infos nut. par 1 portion

Calories 534 kcal / 2234 kJ

Protides 34 g

Lipides 8 g

Glucides 78 g

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