Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Rôti de porc aux herbes et jambon
Ingrédients
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50 g de pain grillé (3 tranches), en morceaux 3-4 cm
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70 g de feuilles de blette sans côte, en morceaux de 4 cm environ
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1 c. à soupe de jus de citron
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8 brins de persil plat frais
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10 brins de ciboulette fraîche coupés en trois
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1 oignon fane, coupé en quatre avec sa tige coupée en tronçons de 2 cm
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2 c. à soupe de moutarde douce
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du sel
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du poivre moulu
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1 rôti de porc, dans le filet (900 g env.)
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6 tranches de jambon de Bayonne sans couenne
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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4 c. à soupe d'eau
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6 gousses d'ail non pelées
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500 g d'eau
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200 g de fenouil coupé en 6 morceaux
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150 g de navets
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200 g de carottes pelées et coupées en gros bâtonnets
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150 g de radis roses équeutés
-
30 g de beurre coupé en petits dés
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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