Rôti de porc aux herbes et jambon

Rôti de porc aux herbes et jambon

4.4 26 évaluations

Préparation 30min

Total 1h 50min

6 portions

Ingrédients

50 g de pain grillé (3 tranches), en morceaux 3-4 cm
70 g de feuilles de blette sans côte, en morceaux de 4 cm environ
1 c. à soupe de jus de citron
8 brins de persil plat frais
10 brins de ciboulette fraîche coupés en trois
1 oignon fane, coupé en quatre avec sa tige coupée en tronçons de 2 cm
2 c. à soupe de moutarde douce
du sel
du poivre moulu
1 rôti de porc, dans le filet (900 g env.)
6 tranches de jambon de Bayonne sans couenne
2 c. à soupe d'huile d'olive
4 c. à soupe d'eau
6 gousses d'ail non pelées
500 g d'eau
200 g de fenouil coupé en 6 morceaux
150 g de navets
200 g de carottes pelées et coupées en gros bâtonnets
150 g de radis roses équeutés
30 g de beurre coupé en petits dés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 45 g

Calories 1883 kJ / 450 kcal

Lipides 23 g

Glucides 14 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Les viandes avec le Sensor 46 Recettes
France

Saveurs Thermomix n°10 64 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Bœuf teriyaki et riz

1h 45min

Semoule de chou-fleur au bacon grillé, maïs et haricots rouges

Pas d’évaluation

Boulettes de viande à la sauce tomate

1h 10min

Ravioli au bœuf

2h 30min

Gratin de pomme de terre, tomate et kefta, sauce au poivron

1h 35min

Pastilla

2h 20min

Agneau de 7 heures au zaatar et purée de carotte au miel

4h 20min

Salade de poulet, pêches et épinards aux noix

20min

Mijoté de fèves à la pancetta et au parmesan

Pas d’évaluation

Pain perdu au jambon

25min

Poulet piccata, boulgour au citron

45min

Poulet rôti aux épices et à l'orange, riz basmati et raisins secs

1h

Tout montrer

Tout montrer