Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 40 g de parmesan, coupé en morceaux (3 cm)
- 30 g d'échalotes, coupées en deux
- 30 g d'huile d'olive
- 320 g de riz spécial risotto, type arborio
- 820 g d'eau
- 1 - 1 ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 150 g de raisins noirs, coupés en deux
- 150 g de champignons frais variés, coupés en morceaux
- 30 g de beurre
- poivre moulu, pour l'assaisonnement
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2045.5 kJ / 485.8 kcal
- Protides
- 10.3 g
- Glucides
- 70 g
- Lipides
- 17.5 g
- Graisses saturées
- 7 g
- Fibre
- 2 g
- Sodium
- 691 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Risotto au bacon et aux champignons de Paris
40min
Risotto au pesto et au chèvre
30min
Risotto aux carottes et bleu de Gex
30min
Risotto courgette et bacon
35min
Risotto
30min
Risotto aux cèpes
35min
Risotto
55min
Risotto de quinoa à l'aubergine
3h
Risotto aux légumes verts, mascarpone et pesto de menthe
40min
Risotto parmesan, olive et zeste de citron
35min
Risottos aux champignons, petits pois et pancetta
35min
Risotto à la courgette, fenouil et fromage
35min