Blinis au potimarron et chèvre, guacamole et jambon de Parme

Blinis au potimarron et chèvre, guacamole et jambon de Parme

4.3 59 évaluations
Préparation 30min
Total 1h 10min
12 portions

Ingrédients

Le potimarron
  • d'eau
    500 g
  • de potimarron détaillé en cubes
    500 g
Le guacamole et la garniture
  • d'oignon blanc
    60 g
  • avocats coupés en morceaux
    2
  • de jus de citron fraîchement pressé
    40 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    6 pincées
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    4 pincées
  • de crème de coco
    80 g
  • de farine de blé
    150 g
  • œufs
    3
  • de levure chimique (½ sachet)
    1 c. à café
  • de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
    200 g
  • d'huile végétale
    3 c. à soupe
  • quelques feuilles de salade verte
  • de jambon de Parme, coupées en deux
    12 tranches fines

Infos nut. par 1 portion

Calories 264.2 kcal / 1100.9 kJ
Protides 14.1 g
Lipides 17 g
Glucides 12.4 g
Fibre 1.9 g
Graisses saturées 6.3 g
Sodium 841.5 mg

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