Versions compatibles
Miniclafoutis d'aubergine, orge perlé et dip de courgette
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La veille
- 75 g d'orge perlé
Le jour même
- ½ bouquet de basilic frais, équeuté (garder quelques feuilles pour la finition)
- 150 g de mozzarella, en morceaux
- 1 œuf
- 20 g de fécule de maïs
- 40 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 100 g de lait
- 500 g d'eau
- 400 g d'aubergines, détaillées en dés
- 365 g de courgettes, coupées en tronçons
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1526.3 kJ / 365.5 kcal
- Protides
- 12 g
- Glucides
- 27.3 g
- Lipides
- 21 g
- Graisses saturées
- 9 g
- Fibre
- 7 g
- Sodium
- 409 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Couscous de boulgour aux six légumes
50min
Courgettes farcies au canard
1h 5 min
Feuilleté d'endives sautées au balsamique
1h 5 min
Tourte aux blettes, pignons et raisins secs
1h 30min
Tarte automnale
1h 15min
Gratin de quinoa et petits pois à la ricotta
1h 5 min
Quiche ricotta et pois gourmands à l'orange
1h 30min
Pudding de légumes aux noisettes et aux cranberries
1h 10min
Soufflé au poivron et coulis assorti
2h
Tarte aux champignons et à la mimolette
1h 50min
Petite courge au crottin de Chavignol
1h 45min
Tarta de calabaza (Tartelette au potiron)
1h 5 min