Velouté anisé à la courge et au fenouil

Velouté anisé à la courge et au fenouil

4.6 50 évaluations

Préparation 10min

Total 55min

4 portions

Ingrédients

80 g d'oignon coupé en deux
10 g de beurre
500 g d'eau
120 g de lait
25 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à café de graines de fenouil
300 g de fenouil coupé en morceaux
675 g de potimarron coupé en morceaux
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre blanc moulu
35 g de perles du Japon (tapioca)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 502 mg

Protides 3.3 g

Calories 556.5 kJ / 133 kcal

Lipides 5.5 g

Fibre 4 g

Graisses saturées 3.5 g

Glucides 15.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Recettes pour les grands et les tout-petits 66 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Soupe de betterave, toast aux oignons caramélisés

50min

Risotto d'épeautre et poisson mariné

1h

Velouté de châtaignes, céleri-rave et noisettes

50min

Velouté de fenouil

50min

Pissaladière aux oignons rouges

50min

Soupe au chou et boulettes de blanc de volaille

1h 45min

Bar et topinambours rôtis, purée de panais

1h 30min

Houmous de betterave

13h 35min

Soupe froide de melon à l’anis, yaourt de brebis au miel

1h 15min

Eclosion sur son lit de verdure (zone 7)

1h 30min

Houmous de petits pois

55min

Artichauts et fèves en bagna cauda

1h