Artichauts et fèves en bagna cauda

Artichauts et fèves en bagna cauda

4.2 21 évaluations

Préparation 30min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

1800 g d'artichauts (6 env.), de taille moyenne
100 g de vinaigre d'alcool
500 g d'eau
1000 g de fèves fraîches écossées (poids net 200 g)
8 gousses d'ail nouveau, pelées et coupées en deux
150 g d'huile d'olive
8 filets d'anchois à l'huile d'olive
du poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 17 g

Calories 2255 kJ / 546 kcal

Lipides 40 g

Glucides 12 g

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France

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