Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La veille
- 80 g de comté, coupé en dés
- 500 g d'eau
- 900 g d'endives (6 à 8 endives, selon leur taille), cône dur à la base retiré
- 40 g de beurre, coupé en dés
- 2 gousses d'ail, pelées et dégermées
- 40 g de farine de blé
- 400 g de lait
- du sel
- du poivre moulu
- noix de muscade fraîchement râpée, à ajuster en fonction des goûts
- 6 - 8 tranches de jambon blanc
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1695 kJ / 406 kcal
- Protides
- 29 g
- Glucides
- 21 g
- Lipides
- 22 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Asperges et sabayon à l'estragon
1h
Gratin d'asperges à l'appenzeller
1h 10min
Paupiettes de veau au céleri et au camembert
1h 40 min
Gratin de poireaux, jambon et mimolette
1h 10min
Quiche à l'endive et au lard
1h 15min
Gratin d'endives à l'italienne
1h 45min
Endives braisées gratinées au parmesan
50min
Endive au jambon et au gorgonzola
50min
Choux de Bruxelles, lardons et noix
45min
Potée au chou et à la saucisse de Morteau
1h
Gratin de chou-fleur aux lardons et au comté
1h
Endives au jambon
1h 15min