Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Pavé de truite en croûte de parmesan et noix de macadamia, salade de betterave
Ingrédients
La truite macadamia-parmesan
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2 filets de truite saumonée sans peau (200 g env.)
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¼ de c. à café sel
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¼ de c. à café poivre moulu
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40 g de parmesan coupé en morceaux
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1 orange non traitée, 1 morceau finement zesté (1 x 2 cm) et jus1 de citron jaune non traité 1 morceau finement zesté (1 x 2 cm) et jus
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40 g de noix de macadamia, grillée et salée
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10 g de beurre doux et mou
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1 c. à café de thym déshydraté
La salade de betterave
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160 g de betteraves crues (1-2 betteraves), coupées en morceaux
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1 pomme à croquer (100 g env.), coupée en quartiers
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100 g de carottes (1-2 carottes), coupées en morceaux
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70 g de persil racine (1-2 persils), coupés en morceaux
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10 g d'huile d'olive
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½ c. à café sel
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½ c. à café poivre moulu
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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