Crabe farci aux herbes

Crabe farci aux herbes

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Préparation 1h

Total 1h 20min

4 portions

Ingrédients

4 crabes cuits
100 g de pain dur en petits morceaux
200 g de lait
½ bouquet de persil frais équeuté
½ bouquet de coriandre fraîche effeuillé
½ bouquet de ciboulette fraîche ciselé
½ bouquet d'aneth frais équeuté
3 gousses d'ail
40 g d'échalotes
30 g d'huile d'olive
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 736.8 mg

Protides 38.3 g

Calories 1994.8 kJ / 477 kcal

Lipides 20.3 g

Fibre 2.5 g

Graisses saturées 6.3 g

Glucides 26.3 g

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