Rôti de porc à la sauge et purée de topinambour

Rôti de porc à la sauge et purée de topinambour

4.2 38 évaluations

Préparation 10min

Total 55min

4 portions

Ingrédients

600 g de rôti de porc, dans le filet (taille adaptée au panier cuisson)
1 filet d'huile d'olive
6 feuilles de sauge fraîche
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
600 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
800 g de topinambours pelés et détaillés en cubes
50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 38 g

Calories 1882.2 kJ / 449 kcal

Lipides 18 g

Fibre 4.8 g

Glucides 31.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Au fil des mois - février 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Cake caprese aux tomates confites

1h 30min

Sot-l'y-laisse aux quatre-épices

1h

Gratin de moules au curry

50min

Gratin d'asperges à l'appenzeller

1h 10min

Soufflé à la fourme d'Ambert

40min

Papillotes de poisson aux légumes et aïoli au yaourt

35min

Cailles laquées au vinaigre balsamique, purée de courge

1h

Quiche à l'endive et au lard

1h 15min

Chou farci à la sauce tomate

1h 45min

Eglefin vapeur au riz et carottes nouvelles

35min

Paupiette de chou farci

55min

Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons

55min