Versions compatibles
Rillettes de haddock aux agrumes et aux herbes
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 400 g de lait
- 500 g de haddock, sans la peau, coupé en morceaux
- 15 g de ciboulette fraîche, ciselée
- 15 g d'aneth frais, équeuté et ciselé
- 20 g de jus d'orange fraîchement pressé
- 20 g de jus de citron fraîchement pressé
- 2 pincées de piment d'Espelette
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 120 g de fromage frais, type Madame Loïk
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 669.8 kJ / 159.3 kcal
- Protides
- 19.3 g
- Glucides
- 3.7 g
- Lipides
- 7.5 g
- Fibre
- 0.2 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses
15min
Rillettes aux deux saumons
1h
Rillette de sardine au citron
5 min
Rillettes aux deux saumons
40min
Rillettes de maquereau
5 min
Fleurs chorizo-feta
35min
Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons
1h 5min
Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2h 15min
Rillettes aux deux saumons
3h 25 min
Rillettes de maquereaux aux pruneaux
25min
Rillettes de maquereau, tomates confites et coriandre
25min
Rillettes de sardine à la marocaine
15min