Pannacotta au chou-fleur et truite fumée

Pannacotta au chou-fleur et truite fumée

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Préparation 20min

Total 5h

4 portions

Ingrédients

500 g d'eau
250 g de fleurettes de chou-fleur
350 g de lait entier
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 pincée d'agar-agar
du sel
2 pincées de piment de Cayenne en poudre
4 tranches de truite fumée
quelques pluches d'aneth frais

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 11 g

Calories 689 kJ / 164 kcal

Lipides 10 g

Glucides 6 g

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France

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