Verrine de carottes, lentilles corail et orange

Verrine de carottes, lentilles corail et orange

3.5 31 évaluations

Préparation 10min

Total 40min

8 portions

Ingrédients

15 g de gingembre frais
1 orange non traitée zeste et jus
2 pincées de curcuma en poudre
30 g de cacahuètes grillées non salées
300 g de carottes coupées en tronçons
10 g d'huile neutre
100 g de lentilles corail
500 g d'eau
5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
2 pincées de curry en poudre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 348 mg

Protides 10.8 g

Calories 1099.9 kJ / 263.1 kcal

Lipides 12.1 g

Fibre 6.3 g

Graisses saturées 6.4 g

Glucides 24.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Au fil des mois - avril vol. II 9 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Ananas confit aux épices et au lait de coco

2 h 50 min

Rémoulade de radis noir au yaourt

15 min

Caviar de potiron au cumin

35 min

Crème de radis roses et mascarpone

20 min

Tartinade de petits pois aux amandes

20 min

Taboulé arc-en-ciel de chou-fleur

25 min

Gaspacho de concombre au fromage frais

2 h 10 min

Houmous de chou-fleur

35 min

Velouté de légumes verts au sarrasin

45 min

Velouté d'aubergine, fenouil et tomates fondantes, estragon et basilic

1 h 25 min

Soupe de mangue au citron vert

20 min

Menu express - Soupe de pastèque au balsamique

20 min