Salade de boulgour, betterave et œufs

Salade de boulgour, betterave et œufs

3.8 21 évaluations

Préparation 20min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

1150 g d'eau
200 g de brocoli (½) en fleurettes
12 œufs de caille
150 g de boulgour
1 c. à café rase de curry en poudre
200 g de pois chiches en conserve égouttés
150 g de betterave crue en fines lamelles à la mandoline
sel
poivre moulu
3 c. à soupe d'huile d'olive

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 17 g

Calories 1313 kJ / 316 kcal

Lipides 18 g

Glucides 18 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse cuisiner light – Salades complètes 13 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tartines au potimarron et fromage à raclette

35min

Risotto en rouge et vert

1h 10min

Papillotes de dinde au curry et chou chinois

1h

Soupe de maïs à l'œuf et au jambon

15min

Soupe mexicaine du placard

25min

Tarte cresson, cheddar et lard fumé

1h 25min

Tomates farcies aux champignons et fruits à coque

1h 20min

Spaghetti de carotte au pesto d’avocat

15min

Salade de pâtes aux poivrons

45min

Salade de blé printanière au chèvre et au pesto

25min

Haricots, pommes de terre, betterave et chèvre

50min

Salade de pâtes aux pois et pesto citron-menthe

50min