Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

4.2 20 évaluation

Préparation 5min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

La mayonnaise

1 jaune d'œuf
1 c. à café bombée de moutarde
1 c. à café de vinaigre de xérès
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
1 dose de safran en poudre
150 g d'huile d'olive

150 g d'huile de tournesol

Les langoustines

450 g d'eau
1 bouquet de thym frais
12 langoustines
1 citron jaune
2 c. à soupe d'herbes aromatiques fraîches ciselées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 24 g

Calories 1982 kJ / 473 kcal

Lipides 40 g

Glucides 3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

SAVEURS THERMOMIX N°4 SUR LES ÉTALS 14 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Lotte à la diepoise

40min

Cabillaud et fenouil aux graines de nigelle

55min

Croquettes de morue, sauce chien

24h

Carpaccio de saint-jacques et crème au cresson

2h 35min

Cabillaud confit à l'huile d'olive (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 2)

2h

La cuisson des langoustines

40min

Langouste au combava

55min

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

1h 5min

Palourdes et amandes farcies

40min

Marmite aux palourdes

1h 50min

Lotte et crevettes à l'américaine

1h 15min

Raie aux câpres

45min