Lotte sauce vallée d’Auge

Lotte sauce vallée d’Auge

2.9 48 évaluations

Préparation 15min

Total 1h 40min

2 portions

Ingrédients

80 g d'oignon coupé en quatre
200 g de lardons fumés
400 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
500 g de cidre brut
350 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
2 filets de lotte, sans peau et sans arêtes coupés en trois (voir "Conseil(s)")
20 g de fécule de maïs délayée avec un peu d'eau
150 g de crème liquide 30-40% m.g.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 2447.5 mg

Protides 78.5 g

Calories 3672 kJ / 878.5 kcal

Lipides 50.5 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 25.5 g

Glucides 20.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Poissons & fruits de mer 113 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

45min

Soufflé au sabre

1h

Turbot sauce champagne

30min

Rillettes de maquereau, tomates confites et coriandre

25min

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

1h 15min

Mouclade charentaise

40min

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

50min

Râbles de lapin farcis à la normande

1h 15min

Petits flans de poisson

1h 5min

Joue de porc aux carottes et à l'orange

13h 40min

Terrine de saumon aux épinards

2h

Crème de sardine au whisky

5min