Soufflé au sabre

Soufflé au sabre

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Préparation 5min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

400 g d'eau
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
2 feuilles de laurier déshydratées
300 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en morceaux
400 g de filet de sabre
15 g de beurre doux
6 œufs
200 g de lait
40 g de farine de blé

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 258.8 mg

Protides 33.5 g

Calories 1663.5 kJ / 396.8 kcal

Lipides 19.5 g

Fibre 1.8 g

Graisses saturées 6.3 g

Glucides 21.3 g

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France

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