Kebbeh (Boulettes de boulgour et bœuf haché aux épices)

Kebbeh (Boulettes de boulgour et bœuf haché aux épices)

4.3 27 évaluations

Préparation 1h

Total 1h 50min

30 pièces

Ingrédients

Le boulgour

250 g de boulgour
500 g d'eau

La farce

150 g d'oignon coupé en deux
15 g d'huile d'olive
300 g de viande de bœuf hachée (5 % m.g.)
1 c. à café de cannelle en poudre
½ c. à café de poivre fraîchement moulu
½ c. à café de cardamome en poudre
1 c. à café de quatre-épices

L'enveloppe

50 g d'oignon coupé en deux
500 g de viande de bœuf hachée (5% m.g.)
1 c. à café de quatre-épices
1 c. à café de cannelle en poudre
½ c. à café de cardamome en poudre
½ c. à café de poivre fraîchement moulu
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts

Le façonnage et la cuisson

huile de friture

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 5.9 g

Calories 278.4 kJ / 66.7 kcal

Lipides 3.8 g

Fibre 0.3 g

Glucides 2.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Evasions gourmandes 65 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Burger maison au steak de pois chiches

3h 40min

Man'ouché libanais au bœuf et au zaatar

1h 45min

Shake au chocolat pour une peau éclatante

10min

Marinade poisson - Inspiration méditerranéenne

5min

Shish barak, ravioli libanais

1h 30min

Poulet mariné cuit sur la braise

12h

Smoothie betterave, banane et kiwi

10min

Sauce aillée à la menthe

20min

Nems au tacaud et aux légumes épicés

1h

Pains pita à l'aubergine, œuf et sauce yaourt

35min

Smoothie bowl tropical aux framboises et aux graines de chanvre

15min

Pizza aux légumes grillés et feta

1h