Appareils et accessoires
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Tajine de dorade à la chermoula
Ingrédients
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1 gousse d'ail
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15 g de persil frais équeuté
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10 g de coriandre fraîche équeutée
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1 pincée de cumin en poudre
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30 g de jus de citron
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55 g d'huile d'olive
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5 pincées de sel
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2 pincées de poivre fraîchement moulu
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4 filets de dorade grise désarêtés
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70 g d'oignon coupé en deux
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1 c. à café de quatre-épices moulu
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1 c. à café de paprika doux
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300 g de carottes coupées en tronçons de 2 cm
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300 g de fenouil coupé en petits morceaux
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880 g d'eau
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230 g de graine de couscous
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300 g de pois chiches en conserve égouttés
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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