Versions compatibles
Soufflé aux courgettes et au gorgonzola
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 50 g de beurre doux, coupé en morceaux et un peu pour le moule
- 250 g de courgette, coupée en rondelles
- 250 g de lait
- 50 g de farine de blé
- 100 g de gorgonzola
- 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 4 œufs, jaunes et blancs séparés
- 20 g de gruyère râpé
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1172 kJ / 281 kcal
- Protides
- 18.3 g
- Glucides
- 13.5 g
- Lipides
- 17 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Soufflé à la fourme d'Ambert
40min
Soufflé de potiron aux épices douces
1h
Chou-fleur en soufflé
55min
Soufflé au fromage express
50min
Clafoutis courgette, chèvre et noisettes
45min
Soufflés épicés aux courgettes
1h
Clafoutis courgettes, basilic et chèvre
55min
Petits flans de carotte
12h
Gratin de courge
1h
Cake aux petits pois, courgette et chèvre
1h 30min
Soufflé aux épinards et deux fromages
35min
Soufflé au chèvre et au thym
1h