Fondue de lotte au curcuma

Fondue de lotte au curcuma

3.9 9 évaluation

Préparation 15min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

400 g de filet de lotte, sans peau et sans arêtes
1 bouquet de coriandre fraîche
1 c. à café de curcuma en poudre
1 c. à café d'huile d'olive
sel
100 g de carotte coupée en morceaux
100 g de poireau coupé en rondelles
100 g de céleri branche coupé en rondelles
800 g de fumet de poisson réhydraté
du poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 18 g

Calories 620 kJ / 146 kcal

Lipides 3 g

Glucides 12 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix N°3 Au quotidien Vol. I 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Petits encornets à l'ail, artichauts et lard

Petits encornets à l'ail, artichauts et lard

30min

Soupe de poisson de Majorque

Soupe de poisson de Majorque

40min

Papillotes de merlu fenouil, citron, olives

Papillotes de merlu fenouil, citron, olives

40min

Lapin à la citronnelle en papillote

Lapin à la citronnelle en papillote

1h 10min

Ballotine de saumon

Ballotine de saumon

25min

Couscous de légumes au lapin

Couscous de légumes au lapin

1h

Ragoût de poisson aux épices

Ragoût de poisson aux épices

1h 45min

Saumon au chou, beurre au citron vert

Saumon au chou, beurre au citron vert

45min

Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes

Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes

35min

Encornets à la provençale

Encornets à la provençale

55min

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

1h 15min

Pintade au chou

Pintade au chou

1h 10min