Tartare de bœuf à la betterave

Tartare de bœuf à la betterave

3.0 4 évaluations

Préparation 15min

Total 20min

4 portions

Ingrédients

250 g de betterave crue coupée en morceaux
60 g d'échalotes coupées en deux
30 g de jus de citron fraîchement pressé
40 g d'huile d'olive
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
800 g de filet de bœuf

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 46 g

Calories 1824.5 kJ / 436.2 kcal

Lipides 23.8 g

Fibre 1.5 g

Glucides 9.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Légumes & Co 65 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Saumon à la canneberge

35min

Riz noir aux moules, lardons et tomates cerise

50min

Légumes d'hiver, sauce aux épices tandoori

1h 20min

Soupe froide de légumes et salade

1h 5min

Nage de poissons à la coriandre

1h 45min

Calamars Assam

30min

Salade de petits pois, poulpe, tomates et olives

25min

Macédoine de légumes d'été aux algues

45min

Tartare de veau à l'italienne, salade de fenouil

1h 45min

Poêlée de crosnes aux shitakés, magret au poivre

1h

Epigrammes d'agneau tandoori, polenta au cumin

4h 40min

Raïta pomme-concombre et gambas aux épices

1h 5min