Tartare de bœuf à la betterave

Tartare de bœuf à la betterave

2.7 3 évaluations

Préparation 15min

Total 20min

4 portions

Ingrédients

de betterave crue coupée en morceaux
250 g
d'échalotes coupées en deux
60 g
de jus de citron fraîchement pressé
30 g
d'huile d'olive
40 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de filet de bœuf
800 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 436.2 kcal / 1824.5 kJ

Protides 46 g

Lipides 23.8 g

Glucides 9.2 g

Fibre 1.5 g

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