Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
En outre, il faut
Thermomix Friend®
Feuilleté de légumes et champignons à la crème
Ingrédients
La pâte feuilletée
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200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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200 g de beurre préalablement congelé
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1 pincée de sel
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75 g d'eau
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300 g de carottes coupées en tronçons (2 cm)
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300 g de courges d'hiver coupées en "frites"
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300 g de patates douces coupées en demi-rondelles
Les légumes vapeur
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600 g d'eau
La fondue de poireaux au chèvre
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250 g de poireaux coupés en tronçons
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10 g d'huile de colza
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160 g fromage de chèvre demi-sec coupé en morceaux
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2 pincées de sel
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2 pincées de poivre moulu
-
30 g de mélange de graines
Les champignons à la crème
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1 gousse d'ail
-
30 g d'échalote
-
750 g de champignons de Paris frais
-
200 g de crème liquide 35% m.g.
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2 pincées de sel
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2 pincées de poivre moulu
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25 g d'oignons frits déshydratés (optionnel) pour le service
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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