Geeiste Mousse mit Tonkabohne und Rotweinsauce

Geeiste Mousse mit Tonkabohne und Rotweinsauce

3.8 54 évaluations

Préparation 20min

Total 8h 20min

10 Portionen

Ingrédients

Geeiste Mousse

weiße Schokolade in Stücken
300 g
Butter weich, in Stücken
120 g
Zucker
150 g
Tonkabohne gerieben
½ TL
Whisky
50 g
Eier getrennt
6
Salz
1 Prise

Rotweinsauce

Rotwein, trocken
250 g
Zuckersirup (z.B. von Grafschafter)
80 g
Speisestärke
1 geh. TL

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 6 g

Calories 1732 kJ / 414 kcal

Lipides 22 g

Fibre 0 g

Glucides 42 g

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