Schoko-Mokka-Crème-brulée

Schoko-Mokka-Crème-brulée

4.6 24 évaluations

Préparation 15min

Total 6h 10min

6 Portionen

Ingrédients

Zartbitterkuvertüre in Stücken
100 g
Espresso-Bohnen
5 g
Sahne
250 g
Milch
250 g
Muscovado-Zucker
50 g
Vanilleschote nur das Mark
1
Eigelb (Kl. M)
4
Wasser
750 g
brauner Zucker
50 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 9 g

Calories 1443 kJ / 345 kcal

Lipides 19 g

Glucides 31 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

ESSEN & TRINKEN 4/2018 61 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Herzhaftes Zitronen-Sabayon

Herzhaftes Zitronen-Sabayon

10min

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

2h 20min

Kaffee-Sabayon

Kaffee-Sabayon

10min

Crème brûlée

Crème brûlée

2h 30min

Gedämpfte Ricotta-Nocken

Gedämpfte Ricotta-Nocken

45min

Zabaione mit Katzenzungen

Zabaione mit Katzenzungen

1h

Sherry-Zimt-Pflaumen

Sherry-Zimt-Pflaumen

1h 20min

Chilimousse auf Nashi-Birnen-Carpaccio

Chilimousse auf Nashi-Birnen-Carpaccio

4h 35min

Parfait mit Pecannuss und Ahornsirup

Parfait mit Pecannuss und Ahornsirup

9h

Zabaglione mit Orangenlikör

Zabaglione mit Orangenlikör

15min

Barolo-Birne mit Honig-Parfait

Barolo-Birne mit Honig-Parfait

10h

Nougat-Mandel-Parfait mit Schokoladensauce

Nougat-Mandel-Parfait mit Schokoladensauce

5h