Anise-cured salmon

Anise-cured salmon

4.7 12 évaluations

Préparation 10min

Total 14h 10min

10 portions

Ingrédients

fresh boneless salmon fillet skin removed if preferred (see Tips)
500 - 800 g
star anise
3
black peppercorns
1 tsp
fennel seeds
1 tsp
coriander seeds
1 tsp
white sugar
125 g
sea salt
125 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
cold water to rinse

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 4655.3 mg

Protides 17.3 g

Calories 927.2 kJ / 220.8 kcal

Lipides 11.3 g

Fibre 0.4 g

Graisses saturées 3.1 g

Glucides 13.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Catch of the Day 10 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Thermomix® Everyday 68 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Soba noodles

1 h

Five spice powder

10 min

Banh xeo (crispy Vietnamese pancake)

24 h 55 min

Matcha and raspberry swirled custard tarts

1 h 10 min

Chinese-style drinking porridge

25 min

Mushroom stock paste

1 h 35 min

Seafood en papillote with saffron potatoes

35 min

Bot chien (rice flour cake) with pickled vegetables

26 h 50 min

Chickpea sundal

6 h 45 min

Agedashi tofu

30 min

Mussels in turmeric and ginger broth

20 min

Sous vide salmon with avocado cream

1 h 5 min