Sauté de veau aux pleurotes

Sauté de veau aux pleurotes

4.7 19 évaluations

Préparation 15min

Total 1h 5min

4 portions

Ingrédients

30 g de beurre
60 g d'échalote coupée en 2
70 g de carotte en dés
120 g de blanc de poireau
700 g de veau pour blanquette, en cubes (3 cm)
du sel
du poivre moulu
200 g de pleurotes en morceaux
150 g de bouillon de poule
70 g de crème liquide 30-40% m.g.
10 g de cerfeuil frais effeuillé

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 52 g

Calories 1460 kJ / 348 kcal

Lipides 18 g

Glucides 5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisiner avec Thermomix Viandes & volailles Vol. I 12 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Pintade à la moutarde et aux pommes

1h 5min

Merlu à la galicienne

45min

Assiette de vanets

30min

Saumon sauce gribiche

35min

Menu light - Cabillaud au vin rouge et tagliatelle de carottes

1h 35min

Paleron au potiron et au vin blanc

3h

Pot-au-feu de la mer

1h 5min

Souris d'agneau à l'orange et aux épices

1h 40min

Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes

45min

Effiloché de lapin et fèves au thym

1h 15min

Filet mignon de veau à la framboise, mousseline de céleri rave.

45min

Salade de hareng fumé aux pommes de terre et pistaches

40min