Focaccia à la farine d'épeautre

Focaccia à la farine d'épeautre

3.7 3 évaluations

Préparation 10min

Total 2h 25min

6 parts

Ingrédients

La pâte

60 g de poireau coupé en rondelles (2 mm)
20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
260 g d'eau
1 c. à café de sucre en poudre

1 c. à café de poudre de malt
25 g de levure boulangère fraîche

2 ½ c. à café de levure boulangère sèche
250 g de farine à pain
250 g de farine d'épeautre
2 c. à café de sel et 1 pincée

La garniture et la finition

50 g d'huile d'olive extra vierge
40 g d'eau
1 pincée de sel
150 g de salami détaillé en tranches fines (3 mm)
6 figues fraîches coupées en quartiers

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 19 g

Calories 1937 kJ / 463 kcal

Lipides 18 g

Fibre 7 g

Glucides 60 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Les focaccias avec le Sensor 26 Recettes
France

Pizza et focaccia 50 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Pain au kamut et aux graines de lin

5 h 15 min

Roulés pavot-cranberries

2 h

Pesto persan

10 min

Gnocchi aux orties

1 h 15 min

Focaccia aux céréales

2 h

Pizza blanche à la ligurienne

1 h 45 min

Crème fondante aux dattes et aux noisettes

2 h 15 min

Crackers à l'amarante sans gluten

25 min

Cheesecake avocat-citron vert

12 h 15 min

Cheesecake au tofu soyeux

4 h

Pâte de noisette chocolatée au sirop d'agave

50 min

Pains de seigle à la banane

1 h 45 min