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Storzapretti - boulettes de blette au brocciu
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 100 g d'emmental coupé en morceaux
- 500 g d'eau
- 250 g de feuilles de blette émincées
- 250 g de pommes de terre farineuses, spécial purée détaillées en cubes (2 cm)
- 15 feuilles de menthe fraîche ciselées
- 400 g de brocciu bien égoutté
- 1 œuf
- 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 30 g de farine de blé
- 300 g de coulis de tomates maison
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 418 kcal / 1749 kJ
- Protides
- 22 g
- Lipides
- 26.3 g
- Glucides
- 23.5 g
- Fibre
- 3 g
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