Galettes de panais aux épinards, fromage de chèvre et oeufs pochés
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Galettes de panais aux épinards, fromage de chèvre et oeufs pochés

4.0 ( 49 évaluations )

Ingrédients

Les galettes de panais

  • 400 g de panais coupé en morceaux
  • 60 g d'échalotes coupées en deux
  • 3 œufs
  • 50 g de chapelure
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La garniture

  • 500 g d'eau
  • 8 œufs
  • 200 g d'épinards frais
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 250 g de fromage de chèvre type bûche, coupé en 8 rondelles

Infos nut.
par 1 pièce
Calories
248 kcal / 1037 kJ
Protides
16.9 g
Lipides
15.3 g
Glucides
10.9 g
Fibre
3.5 g

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