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Tarte aux légumes et gorgonzola sans gluten

Tarte aux légumes et gorgonzola sans gluten
4.1 23 évaluations
Préparation 20min
Total 1h 10min
6 portions
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Ingrédients

La pâte
  • 150 g de farine de riz et un peu pour le plan de travail
  • 100 g de farine de sarrasin
  • 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à café de bicarbonate de sodium
  • 70 g d'huile d'olive
  • 100 g d'eau
La garniture
  • 600 g d'eau
  • 400 g de brocolis détaillé en bouquets
  • 3 carottes coupées en deux dans la longueur
  • 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 25 g de moutarde à l'ancienne
  • 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g de gorgonzola - fromage persillé
  • 1 c. à café de marjolaine fraîche

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 11.7 g
Calories 1771 kJ / 432 kcal
Lipides 26.5 g
Glucides 36.3 g

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