Pommes vapeur et sabayon au cidre

Pommes vapeur et sabayon au cidre

4.3 39 évaluations

Préparation 15min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

Les pommes vapeur

4 pommes (env. 150 g chacune) (Braeburn, Golden Delicious, Fuji, Royal Gala, par ex.), épluchées ou non
2 - 3 c. à soupe de jus de citron (25 g)
500 g d'eau

Le sabayon au cidre

50 g de sucre en poudre
1 œuf entier
3 jaunes d'œufs
160 g de cidre brut
2 c. à café sucre à la cannelle pour saupoudrer

1 c. à café de cannelle en poudre, pour saupoudrer

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 5 g

Calories 969 kJ / 232 kcal

Lipides 6 g

Fibre 2.7 g

Glucides 34 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vapeur à tous les étages 72 Recettes
France

Vapeur à tous les étages 72 Recettes
Benelux

Vapeur à tous les étages 72 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Crème d'amande aux raisins

1h 40min

Pommes farcies aux fruits secs

1h

Raifort au coing

Pas d’évaluation

Poires farcies en papillote

35min

Chou farci au haddock

1h

Endive au jambon et au gorgonzola

50min

Vinaigrette au vinaigre de xérès

5min

Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément

1h 30min

Poireau à la moutarde

35min

Salade d'œufs pochés

40min

Asperges à la vinaigrette aux œufs

40min

Asperges tièdes en salade et œuf poché

1h