Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Hunters' stew
Préparation 15min
Total 1h
6 portions
Ingrédients
-
white cabbage cut into pieces (5 cm)750 g
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garlic clove1
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brown onion cut into quarters100 g
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carrot cut into pieces (approx. 3 cm)100 g
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fresh flat-leaf parsley leaves only10 g
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bacon cut into cubes (1 cm)200 g
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oil20 g
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water350 g
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Chicken stock paste (see Tips)1 tbsp
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tomato paste140 g
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pitted prunes cut into halves35 g
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ground black pepper¼ tsp
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salt to taste
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dried bay leaves4
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paprika½ tsp
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dried porcini mushrooms cut into slices20 g
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pork loin cut into pieces (2 cm)280 g
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beef fillet steak (porterhouse), cut into pieces (2 cm)280 g
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sausage (kielbasa), cut into pieces (1-2 cm - see Tips)200 g
-
sauerkraut (see Tips)400 g
Infos nut. par 1 portion
Calories
402.2 kcal /
1689 kJ
Protides
38.2 g
Lipides
20 g
Glucides
14 g
Fibre
8.5 g
Graisses saturées
6.2 g
Sodium
1942.7 mg
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