Tarte aux 3 légumes

Tarte aux 3 légumes

4.2 11 évaluations
Préparation 15min
Total 1h 25min
6 parts

Ingrédients

Le pesto d'herbes
  • gousse d'ail
    1
  • de persil plat frais
    1 bouquet
  • de coriandre fraîche
    1 bouquet
  • d'huile d'olive
    150 g
  • de graines de sésame
    1 c. à soupe
La pâte brisée aux noisettes
  • de noisettes
    60 g
  • de farine de blé et un peu pour le plan de travail
    180 g
  • de beurre doux coupé en morceaux
    100 g
  • d'eau
    50 g
La garniture
  • de parmesan (réserver quelques copeaux pour la finition)
    70 g
  • de mascarpone
    240 g
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
  • d'eau
    500 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées
  • de carottes émincées en fines tranches biseautées
    150 g
  • de brocoli détaillé en petits bouquets
    150 g
  • de betterave cuite détaillée en fines tranches
    300 g

Infos nut. par 1 part

Calories 771 kcal / 3224 kJ
Protides 14.2 g
Lipides 64.2 g
Glucides 34.3 g

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