![Beef cobbler with polenta dumplings Beef cobbler with polenta dumplings](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0B38CB53-EEF2-4CAB-ADAD-E73D1A4AEEBE/Derivates/EA681004-493F-4BE0-9071-C0BA033B3649.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Cheese and polenta dumplings
- extra virgin olive oil, for greasing
- 300 g cheddar cheese, cut into pieces (3 cm)
- 4 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 190 g polenta
- 80 g self-raising flour
- 1 pinch sea salt
- 1 tsp baking powder
- 100 g full cream milk
- 1 egg
Beef cobbler
- 1 brown onion (approx. 150 g), cut into halves
- 3 garlic cloves
- 20 g extra virgin olive oil
- 500 g beef mince
- 1 tsp raw sugar
- 1 tsp paprika
- 1 tsp ground ginger
- ¼ - ½ tsp ground cayenne pepper, to taste
- ½ tsp ground cinnamon
- ½ tsp ground allspice
- 1 pinch ground black pepper
- 400 g canned chopped tomatoes
- 2 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 100 g water
- 1 tbsp tomato paste
- 400 g canned black beans, drained and rinsed
- 100 g red capsicum, deseeded and cut into pieces (2 cm)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 4212.2 kJ / 1002.9 kcal
- Protides
- 65.5 g
- Glucides
- 72 g
- Lipides
- 47.3 g
- Graisses saturées
- 23.9 g
- Fibre
- 14.7 g
- Sodium
- 1406.7 mg
Recettes alternatives
Spiced lamb pie
40min
Pork and apple cider stew
1h 40 min
Beef ragu
1h 25min
Chorizo meatballs and potato stew
40min
Chicken, chorizo and chickpea stew
35min
Spinach and cheese-filled meatloaf
1h 15 min
Beef, apricot and pine nut pastilla
1h 20min
Beef goulash with dumplings
1h 45min
Sweet and sour meatballs with vegetables
50min
Soutzoukakia ("little sausages") with rice
1h
Paprika chicken with sour cream sauce
1h 15 min
Southern-style pork and bean casserole
40min