Compatible versions
Kurczak w zielonym sosie mole z komosą ryżową i warzywami
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1400 g wody
- 1 ½ - 2 łyżeczki soli
- 250 g komosy ryżowej (quinoa), trójkolorowej lub białej
- 200 g różyczek brokułu
- 150 g marchewki, pokrojonej w 1 cm plastry
- 150 g cukinii, pokrojonej w 1 cm kostkę
- 80 g pestek dyni
- 150 g sałaty rzymskiej, pokrojonej na kawałki
- 120 g liści szpinaku baby, świeżych
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
-
500
g zielonych pomidorów, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
or 500 g zielonych pomidorków tomatillo, z puszki (patrz wskazówka) - 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 5 g kolendry, świeżej, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 2 ząbki czosnku
- ½ - 1 zielona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki (optional)
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 400 - 600 g mięsa z udek kurczaka, bez skóry, bez kości, pokrojonego na 2-3 cm kawałki
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2710.1 kJ / 647.7 kcal
- Protein
- 43.6 g
- Carbohydrates
- 61.4 g
- Fat
- 28.7 g
- Saturated Fat
- 6.4 g
- Fibre
- 10.1 g
- Sodium
- 861.3 mg
Alternative recipes
Warzywa w sosie orzechowym z ryżem (z osłoną noża miksującego 2.0)
45min
Makaron z warzywami w sosie orzechowym
40min
Ryż ze zrumienioną wołowiną i papryką
45min
Maślany kurczak (Butter chicken) z dynią i ryżem
1h
Wiosenne curry warzywne z cytrynowym ryżem
40min
Orientalny gulasz z kurczaka; Kasza bulgur z zielonymi warzywami
35min
Wegańskie tajskie zielone curry, ryż jaśminowy; Sorbet z mango i kokosa
1h
Kurczak po tajsku w zielonym curry
45min
Pilaw z dzikim ryżem i wieprzowiną
1h 10min
Karaibskie curry z kurczakiem i słodkim ryżem
2h 20min
Gulasz z kurczakiem, chorizo i ziemniakami
50min
Tajskie curry z kurczaka z ryżem
40min