Risotto z dorszem, groszkiem i miętą
TM6 TM5

Risotto z dorszem, groszkiem i miętą

3.9 (26 ratings)

Ingredients

  • 2 - 3 gałązki mięty, świeżej, tylko liście
  • skórka z 1 cytryny, małej, ekologicznej, bez białych błonek, pokrojona na kawałki
  • 50 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 300 g ryżu do risotto, np. Carnaroli lub Arborio, o czasie gotowania 14-15 min
  • 60 g białego wina
  • 650 g wody
  • 150 g zielonego groszku, mrożonego (patrz wskazówka)
  • 250 g filetów z dorsza, bez skóry, pokrojonych na 3-4 cm kawałki
  • ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego (optional)
  • 1 - 1 ½ łyżeczki soli
  • 40 g masła, pokrojonego na kawałki

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2093.5 kJ / 500 kcal
Protein
19 g
Carbohydrates
67.8 g
Fat
17 g
Saturated Fat
6.8 g
Fibre
4.3 g
Sodium
538.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes