Soupe aux asperges, carottes et amandes

Soupe aux asperges, carottes et amandes

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Prep. 15 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

d'amandes décortiquées
50 g
d'échalotes coupées en deux
30 g
d'huile d'olive
30 g
d'asperges vertes coupées en morceaux (4 cm)
300 g
de carottes coupées en morceaux (4 cm)
300 g
d'eau
450 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café
de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées

Nutrition per 1 portion

Calories 186 kcal / 778 kJ

Protein 5 g

Fat 14 g

Carbohydrates 6 g

Fibre 5.2 g

Saturated Fat 1 g

Sodium 477 mg

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