Soupe de chou-fleur, chapelure aux anchois

Soupe de chou-fleur, chapelure aux anchois

3.9 11 ratings

Prep. 10 min

Total 25 min

4 portions

Ingredients

10 brins de persil frais
60 g de pain rassis
6 filets d'anchois en saumure
3 gousses d'ail
700 g de chou-fleur en bouquet
100 g de pommes de terre coupés en morceaux
1 cube de bouillon de légumes
3 pincées de sel
3 pincées de poivre moulu
500 g d'eau
1 c. à café d'huile d'olive

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 482.1 mg

Protein 8.1 g

Calories 598.2 kJ / 143 kcal

Fat 3 g

Fibre 5.7 g

Saturated Fat 0.6 g

Carbohydrates 24 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Nos soupes qui réchauffent 14 Recipes
France

You might also like...

Crème d'épinards

35 min

Soupe de chou rouge et pois chiches rôtis

45 min

Soupe châtaignes-champignons, croûtons de pain d’épice

50 min

Velouté de roquette, pommes de terre et œuf mollet

55 min

Gaspacho tomate-fraise-basilic

10 min

Foie gras poêlé, purée de panais et crumble

1 h

Minestrone d'hiver

1 h 10 min

Soupe froide de poivrons et pain tomates-sardines

1 h

Velouté d'aubergine

45 min

Soupe aux asperges, carottes et amandes

45 min

Tartare de champignons

35 min

Soupe froide à la carotte et crevettes au citron vert

2 h 50 min