Soupe de poireaux, crème fraîche aux herbes et œufs de saumon

Soupe de poireaux, crème fraîche aux herbes et œufs de saumon

4.7 11 rating

Prep. 10 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

100 g d'oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
1 c. à soupe d'huile d'olive
400 g de blanc de poireau en rondelles
800 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
1 feuille de laurier
du sel
du poivre moulu
4 c. à soupe bombées de crème fraîche épaisse
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
1 brin d'aneth frais ciselé
50 g d'œufs de saumon

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7 g

Calories 602 kJ / 144 kcal

Fat 8 g

Carbohydrates 10 g

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