Soupe de poireaux, crème fraîche aux herbes et œufs de saumon

Soupe de poireaux, crème fraîche aux herbes et œufs de saumon

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Prep. 10 min
Total 35 min
4 portions

Ingredients

  • d'oignon coupé en quatre
    100 g
  • gousse d'ail
    1
  • d'huile d'olive
    1 c. à soupe
  • de blanc de poireau en rondelles
    400 g
  • d'eau
    800 g
  • de bouillon de légumes
    1 cube
  • feuille de laurier
    1
  • du sel
  • du poivre moulu
  • de crème fraîche épaisse
    4 c. à soupe bombées
  • de ciboulette fraîche ciselés
    10 brins
  • d'aneth frais ciselé
    1 brin
  • d'œufs de saumon
    50 g

Nutrition per 1 portion

Calories 144 kcal / 602 kJ
Protein 7 g
Fat 8 g
Carbohydrates 10 g

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