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Velouté au riesling

Velouté au riesling
4.8 194 ratings
Prep. 5 min
Total 25 min
6 portions
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Ingredients

  • 100 g d'oignons coupés en deux
  • 100 g de poireau coupé en morceaux
  • 100 g de pommes de terre coupées en morceaux
  • 20 g de beurre
  • 200 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 200 g de vin blanc sec, type riesling
  • 330 g de lait
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 4 g
Calories 874 kJ / 209 kcal
Fat 15 g
Carbohydrates 8 g

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France

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