Skip to main content Search
Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange

Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange
4.7 18 ratings
Prep. 20 min
Total 13 h
6 portions
Sign up for free

Ingredients

L'huile parfumée (la veille)
  • 2 étoiles de badiane
  • 2 branches de thym frais effeuillées
  • 2 gousses d'ail
  • 2 brins de persil frais équeutés
  • 600 g d'huile de pépins de raisin
La salsa orange-tomate (le jour même)
  • 3 oranges
  • 50 g d'échalotes
  • 40 g d'huile d'olive
  • 2 brins de coriandre fraîche équeutés
  • 2 brins de persil frais équeutés
  • 500 g de tomates jaunes coupées en dés
La cuisson du saumon
  • 800 g de pavés de saumon frais
  • 70 g de gros sel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 27.8 g
Calories 1708.7 kJ / 410.7 kcal
Fat 28.8 g
Fibre 2.5 g
Carbohydrates 9.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Evasions gourmandes 65 Recipes
France

You might also like...

Saumon épicé à la cubaine avec salsa tomate-avocat

4.7(59)

30 min

Makis bretons au saumon fumé, salade d'agrumes

4.0(4)

1 h 45 min

Lomi-lomi de saumon au céleri, grenade et agrumes

3.7(27)

5 h 30 min

Brochettes de crevettes marinées au lait de coco

4.1(15)

1 h 20 min

Raïta pomme-concombre et gambas aux épices

4.4(9)

1 h 5 min

Minibrochettes de thon parfumé, crudités et houmous

4.4(11)

45 min

Salade thaïe aux crevettes

4.9(751)

35 min

Salade Bo bun

4.6(258)

12 h

Fishcakes coco, coriandre et citron vert

4.4(29)

30 min

Soupe de poulet au citron vert

4.4(65)

35 min

Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail

4.4(51)

1 h 25 min

Saumon et avocat sauce teriyaki

4.5(684)

1 h 15 min