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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Sandwich ouvert à la betterave et au hareng (Smørrebrød)
Prep. 20 min
Total 55 min
8 tranches
Ingredients
-
d'eau700 g
-
de betteraves crues pelées et coupées en morceaux (1-2 cm)400 g
-
œufs moyens (53-63 g)4
-
d'aneth frais effeuillé et un peu pour la finition1 c. à café
-
de crème aigre140 g
-
de moutarde à l'ancienne1 c. à café
-
de sel marin à ajuster en fonction des goûts½ c. à café
-
de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de pain de seigle8 tranches
-
de filets de harengs marinés à l'aneth, égouttés et coupés en morceaux280 g
-
de concombre taillé en fines lamelles, puis coupées en deux120 g
-
d'oignon rouge taillé en fines lamelles25 g
-
de câpres au vinaigre égouttées60 g
Nutrition per 1 tranche
Calories
333 kcal /
1398 kJ
Protein
14 g
Fat
12 g
Carbohydrates
39 g
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